Raffaello
Passend zu Ostern haben wir uns heute etwas ganz Besonderes ausgedacht 🥥🐻
Zusammen mit den Produkten von Dattelbär gibt es für dich dieses „gesündere Raffaello“ Rezept – super einfach, richtig lecker und komplett ohne raffinierten Zucker! Diese veganen Raffaello sind mit der Dattel-Kokos-Mandelcreme von Dattelbär gemacht (die ist einfach himmlisch!), dazu kommt etwas Dattelsirup und Mandelmus. Alles wird vermischt, zu kleinen Kugeln gerollt und in Kokosraspeln gewälzt – das war’s auch schon. Kein Backen, kein Aufwand, aber richtig gut!
Die Kugeln sind perfekt als Snack, zum Mitnehmen oder zum Verschenken – und schmecken wirklich wie die bekannten Raffaellos, nur in einer etwas gesünderen Version.
Und weil wir die Produkte von Dattelbär wirklich feiern, haben wir auch einen Rabattcode für euch:
DBA-JOPPALCHIPAL – einfach beim Checkout eingeben und 5% sparen.
Viel Spaß beim Nachmachen – sagt uns unbedingt, wie sie euch schmecken! 😍
Zutaten
Raffaello:
Toppings:
100 g weiße Schokolade
Zubereitung
- Wir haben die Mandeln selbst blanchiert. Dazu werden die Mandeln etwa 5–10 Minuten in heißem Wasser gekocht und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt. Danach lässt sich die Haut sehr leicht entfernen.
- Die Kokosraspeln mit einem Mixer zu Mehl verarbeiten.
- Alle Zutaten, bis auf die weiße Schokolade, in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Aus der Masse wird eine Portion entnommen, die dann flach gedrückt wird, sodass in der Mitte eine Mandel platziert werden kann. Den Teig um die Mandel verschließen und zu einem Bällchen formen.
- Zum Schluss wird das Bällchen in weiße Schokolade getaucht und in Kokosflocken gewälzt.
- Kurz im Kühlschrank auskühlen lassen und genießen.
0 Kommentare